• CIAO,
    Benvenuto/a nel mio blog!
    Sono una “cacciatrice di storie”, scrivo per passione di montagna, resistenza e vita vissuta. Se ti piacciono le storie, quelle che ti aprono il cuore e ti fanno sorridere l’anima, sei nel posto giusto!

  • Lascia la tua mail, ogni settimana riceverai una nuova storia!

  • SEGUI IL MIO PODCAST!


Home

  • Angelo e la ricetta della serenità.

    Angelo e la ricetta della serenità.

    Qual è Il modo migliore per conoscere uno chef? Sicuramente gustando la sua cucina!

    E così,davanti ai suoi splendidi piatti, ho conosciuto Angelo. Ho fatto con lui un viaggio tra sapori, emozioni e la sua storia! Tra un piatto e l’altro, chiacchiere e risate, ho scoperto una persona meravigliosa, una di quelle persone che ami o che odi, non esiste la via di mezzo.

    Una spiccata personalità, una parlantina notevole e un’inventiva incredibile sono le tre caratteristiche di questo chef di montagna.

    Sono salita in Borgata Granero, Perrero (TO), Valle Germanasca. Siamo a 1200 metri e il panorama è davvero stupendo. Poche curve per entrare nel piccolo borgo alpino, dove 4 residenti, compresi Angelo e sua moglie, vivono tutto l’anno. In mezzo ad una manciata di case c’è il mondo di questo chef speciale, che nei suoi piatti, che profumano di montagna, mette innovazione, tradizione e cultura antica. Ma occorre fare qualche passo indietro per capire come mai oggi si può mangiare vista montagne in questo accogliente locale!

    Angelo è originario del torinese, perde un caro amico in montagna e si ripromette di trovare una casa dove passare del tempo in altura, perché spesso dolore e ricordi si attenuano tra le cime.

    Per 25 anni della sua vita fa il macellaio nell’azienda di famiglia a Moncalieri. Inizia a 16 anni, nel 1987, un lavoro che apprende da un papà gastronomo, macellaio e salumiere e da cui impara moltissimo. 

    I locali dell’azienda di famiglia vengono poi ceduti ad un’industria alimentare con cui Angelo collabora, per diversi anni, ma poi questa fallisce: lui e sua moglie vengono licenziati per giustificato motivo. Un evento inaspettato che lo obbliga a rimettersi in gioco. Inizia con la strada più semplice: la ricerca di un nuovo lavoro. Spera, nei due anni di disoccupazione, di poter trovare una buona sistemazione, ma i suoi quarant’anni non lo aiutano. Troppa esperienza da retribuire o troppo vecchio per iniziare. Pare un’impresa impossibile.

    Credo che nei momenti difficili ci siano due modi di reagire: fermarsi e rimanere a piangersi addosso o tirare fuori il meglio di sé e così ha fatto Angelo. Si è reinventato spinto dalla necessità di pagare il mutuo fatto per l’acquisto della casa in montagna, ed ha iniziato a cucinare per gli amici. Un passaparola è partito subito e i clienti, incuriositi dalla sua cucina, sono arrivati presto!

    “Sono una persona molto fortunata perchè sono estremamente curioso” mi dice Angelo “vivendo in montagna ho iniziato fin da subito ad appassionarmi al territorio che mi circonda, alle piante, ad approfondire la loro conoscenza e così, da un’iniziale cucina solo tradizionale, mi sono spinto anche verso una cucina vegana e vegetariana!”  

    “Nei miei piatti puoi trovare molte erbe spontanee del territorio che raccolgo personalmente e che nobilito nelle mie ricette!” conclude mentre mi sporge l’aperitivo con sciroppo di Sambuco fatto da lui, e salsa di melanzane al forno con menta spontanea!

    Nel locale, che prevede un dehor riscaldato vista montagne ed una stanza, un tempo stalla, dove ancora spicca la vecchia insegna della macelleria di famiglia, ci sono 20 coperti. Il menù non è alla carta ma è la proposta di Angelo che varia di volta in volta, ed è sempre accompagnata dalle sue spiegazioni, dal suo intrattenimento garbato e festaiolo, dal suo modo caldo e avvolgente di alleggerirti dai malanni della vita!

    “Quando si va a mangiare in montagna deve rimanerti il ricordo del cibo, ma anche la voglia di ritornare in altura, perchè se no è solo un mordi e fuggi! Voglio che i miei clienti possano vivere la montagna a 360° e così, spesso, insieme al pasto, abbino una passeggiata alla ricerca delle erbe spontanee che troveranno nei loro piatti!” 

    Queste parole fanno capire come “Il Circolo Borgata Granero” (https://www.facebook.com/CircoloBorgataGraneroAPS ) non sia solo un locale dove gustare cucina differente, dove assaggiare piatti unici che non si trovano altrove: questo è un luogo da vivere, scoprire e provare. 

    Non è stato facile farsi accettare dalla gente del posto perché, come dice Angelo, se arrivi dalla piana per tutti sei un “Davalin” ovvero quello che arriva dalla Valle. Un marchio che ti togli di dosso solo se dimostri di saper fare, di impegnarti per te e per il territorio in cui vivi. 

    “Per aprire un’attività in montagna, o comunque in un luogo isolato, ci vogliono tre ingredienti: coraggio, pazzia e, fondamentale, la progettualità. Ciò che importa, inoltre, è studiare il territorio dove andrai a vivere e conoscere la gente del posto e come si viveva un tempo” mi dice Angelo quando gli chiedo un consiglio per chi vuole fare il passo che ha fatto lui. “Io ho fatto un salto nel buio! Una frase di mio padre commerciante mi risuona ogni tanto: tu non devi iniziare dove ti piace, ma dove ti rende. Io questo consiglio non l’ho seguito, ma ora faccio ciò che amo perché un lavoro ti deve piacere ma anche divertire!” 

    Vorrei raccontarvi ogni singolo piatto, ogni parola che ha allietato il mio pranzo in questo posto, di come Angelo si è inventato una cucina capace di accontentare tutti: celiaci, vegani, vegetariani e di come riesce a dimostrare che, anche questo tipo di cucina, può far uscire dei piatti colorati, appetibili e unici, ma credo sia un’esperienza da vivere di persona. 

    Il suo primo libro di ricette “VEGANIA, quando la cucina vegana si fonde con i prodotti di montagna” (LAR Editore) è un viaggio meraviglioso nella cucina innovativa di Angelo.

    “Non esiste la ricetta della felicità, questo sentimento è soggettivo, ma si può conquistare la serenità, giorno per giorno e ognuno di noi ha la sua ricetta perfetta” mi dice alla fine del pranzo questo chef di montagna. Mi ha conosciuto per poco tempo, mi ha accolto nel suo piccolo grande mondo e alla fine mi ha donato la mia ricetta personalizzata, quella che secondo lui mi rappresenta e che proverò. Un gioco di fine pasto che, ogni tanto, ama fare con i suoi ospiti, trovare la ricetta giusta per tutti è il suo modo per farti entrare nella sua creatività, nella sua capacità di essere in sintonia con le persone perché la cucina è arte, ingenio e fantasia. La montagna è convivialità, passione e buon vivere .

    Angelo è l’unione di tutto questo un perfetto chef montanaro che vale la pena di conoscere per fare un viaggio tra saperi, sapori e montagna!

    , ,

  • Mattia: vent’anni di pura passione!

    Mattia: vent’anni di pura passione!

    Un tempo nelle montagne ogni famiglia sopravviveva grazie agli animali: mucche, capre, asini, muli, conigli e pollame. Tutti sapevano fare tutto e, con poco, era possibile vivere accontentandosi e non desiderando ciò che non si poteva avere. C’era unione, amicizia e condivisione di bello e brutto. La vita non aveva costi elevati, non aveva necessità particolari se non l’autoproduzione del necessario. Vivere in altura non significava essere soli: c’erano scuole, famiglie e si poteva vivere in un vero e proprio nucleo facendo rete.

    Percorrendo le montagne in questi giorni, spesso mi sono imbattuta in borgate alpine abbandonate, in stalle dimenticate, in luoghi, un tempo vivi e popolati, ora invisibili e spenti. Fare un viaggio tra il popolo delle terre alte di oggi vuol dire cercare piccole realtà, spesso uniche e solitarie, che hanno ripopolato dei luoghi che aspettavano persone per rivivere.

    La storia che vi racconto oggi, un tempo,sarebbe stata consuetudine invece oggi è una piccola perla in un mondo che ha cambiato direzione.

    Mattia ha 20 anni, il suo sorriso mi accoglie in Valle Vermenagna (CN), nella piccola borgata Santa Lucia, a 900 mt di altitudine. La stretta di mano è quella di chi non ha paura di lavorare e le sue parole fanno subito capire che è esattamente dove vuole essere.

    Nasce nel 2003 e cresce in una realtà di montagna, dove gli animali sono parte integrante del quotidiano. Una passione eredità di famiglia che però rischiava di scomparire.

    Per la promozione di terza media, Mattia, chiede in regalo la sua prima vitella, che è ancora nella stalla e si chiama Prima. Una mucca docile che lo riconosce e gradisce il contatto!

    Si accende così la sua passione per questo mondo, per l’allevamento come un tempo. 

    Ora gli animali sono molti di più, si sono aggiunte capre, pecore e altre mucche. Di ognuna Mattia sa il nome, molti li ha visti nascere nella sua stalla, li accudisce 365 giorni all’anno e la maggior parte del suo tempo libero lo passa a stalla, tra le sue bestie, a fare tutti i lavori necessari per farle stare bene.

    Mentre mi apre le porte del suo piccolo regno, mi mostra orgoglioso il primo vitellino nato in azienda, la vigilia di Natale. I suoi occhi brillano mentre dolcemente, con le sue grandi mani da lavoratore instancabile, accarezza il muso del piccolo. 

    Chiedo a Mattia se ha una fidanzata. Ridiamo insieme dopo la mia domanda e la sua risposta un po me la immaginavo. “Ho tanti amici, ma non ho ancora trovato quella giusta!” Mi racconta come nel suo gruppo di giovani coetanei, nessuno vive più nella zona, molti hanno trovato lavoro in città, ma non dimenticano il paese di nascita e spesso si trovano per fare festa. Per Mattia gli amici sono davvero importanti, non solo per il divertimento, ma sono validi aiutanti per la transumanza, il periodo dei parti, i lavori faticosi da fare a stalla. Un gruppo di giovani che parla in dialetto, canta davanti a un bicchiere di vino e non si preoccupa di avere il vestito all’ultima moda!

    “Ti senti diverso?” ho chiesto a Mattia. “Io sono sempre stato diverso da tutti. Sono l’unico giovane qui che accudisce degli animali propri! Tutto questo è una passione e non un lavoro! lo posso fare perchè la mia famiglia mi aiuta e ho un altro lavoro retribuito, altrimenti sarebbe impossibile!” 

    E su questa risposta vorrei riflettere.

    Le chiacchiere con Mattia mi hanno fatto capire come un giovane come lui, che non ha la possibilità di fare un investimento economico che gli stravolgerebbe la vita, e non può mettersi in proprio, non trova il coraggio di vivere solo di allevamento, ma perchè?

    Perché oggi il costo del  fieno, del mangime, del veterinario, delle strutture è altissimo. 

    Lavorare in montagna, adeguando l’esistente ai tempi moderni, non è facile e richiede dei capitali elevatissimi. 

    “Non sarebbe possibile qui creare una stalla moderna dove i lavori si possono fare in meno tempo e con meno fatica!” mi dice Mattia “Qui non si entra a stalla con il trattore: il letame va tolto giornalmente a mano!” “ Se dovessi davvero calcolare le ore che passo a stalla sarei sempre in perdita!” conclude.

    Mattia fa l’operaio del Comune di Vernante come primo lavoro, e per passione, con amore e dedizione, accudisce i suoi animali. Sogna sempre che la sua passione possa diventare il suo lavoro, ma è un ragazzo concreto, che ha chiara la situazione attuale.

    In mano ha un diploma di Perito agrario, che non è stato facile conquistare. Ore di treno per andare a Cuneo, tanto tempo a stalla e pochi momenti liberi. La sera dedicata allo studio, dopo aver accudito tutti i suoi animali.

    Ci sono stati momenti in cui la voglia di fare solo l’allevatore e l’impossibilità di poterlo fare, sono diventati un motivo di forte sconforto per Mattia tanto da fargli pensare di mollare tutto, ma non ce l’ha fatta. “La soddisfazione di vedere i miei animali, le nascite, entrare nella mia stalla, passarci del tempo, mi ripagano del fatto che sia un lavoro duro e faticoso che si somma a quello di operaio del comune” mi racconta.

    L’estate per Mattia vuol dire prima fienagione, con tutta la famiglia e poi pascolo. Le giornate si allungano e la sera, dopo il lavoro, arriva il momento di andare in altura. Parte con i suoi animali, avvolto da campane tintinnanti, con i cani e si inoltra nei prati sulla montagna. Il suo lavoro di pastore, unico ragazzo giovane della zona, permette di tenere pulito un territorio montano e molti prati che erano abbandonati da tempo ora sono tornati ad essere zone curate. Non si preoccupa se è tardi, se arriverà a casa con il buio perché riconosce i suoni delle campane e sa, che quando l’animale più lento chiude la fila, tutti possono tornare a casa felici e con la pancia piena. La giornata è finita e, per Mattia, quelle ora isolato dal resto del mondo, immerso nella sua terra e circondato da ciò che ama, sono preziose e meravigliose.

     Mattia non è il primo pastore che intervisto, ma è il primo ragazzo che fa questo mestiere per passione, perché fa parte della sua vita e non è il lavoro che gli permette di vivere. 

    Una storia che mi ha fatto riflettere, che mi ha aperto la porta verso quei giovani che hanno sogni nel cassetto, ma non riescono a realizzarli perché oggi i capitali fanno ancora la differenza. Questi ragazzi, spesso, trovano la forza di accontentarsi e il modo di fare ciò che amano nonostante tutto, trasformando il sogno in passione e portandolo avanti. La forza sta anche in questo, trovare un modo di essere felici nonostante tutto.

    Mattia è stato davvero un bell’incontro, un ragazzo fuori dal coro che mi ha portato per qualche ora nel suo mondo e mi ha insegnato che fatica, tempo e soldi non possono essere un ostacolo se dentro c’è passione e amore per un lavoro! Buon cammino Mattia! Per seguire Mattia lo trovi su https://www.facebook.com/matty.bertainaroc.3

    ,

  • LA LUNA E LA GRAMIGNA

    LA LUNA E LA GRAMIGNA

    La storia di oggi ci insegna come non sempre ciò che  la vita ci presenta è la via giusta. Ci sono scelte che si fanno per decidere di avere un futuro migliore che possono andare a discapito di una strada già segnata di certezze sia economiche che lavorative.

    Questa storia inizia con quella di Domenica, una ragazza taciturna, silenziosa, amante della lettura, della scrittura e desiderosa di perdersi tra i suoi pensieri. Trascorre  la sua infanzia in un ambiente fenogliano. Nata da mamma pugliese e papà siciliano cresce tra Alba e Magliano Alfieri in un ambiente naturale, a contatto con le piante. Si diploma in un istituto tecnico dell’albese e nel 2008 conosce il suo attuale marito.

    Per due anni si frequentano da fidanzati. Si sposano e vanno a vivere a Mango.

    Non era sicuramente nei pensieri di Domenica diventare contadina, ma Marco ha un’azienda viticola, la sua famiglia si occupa di moscato da sempre e lei inizia ad avvicinarsi alla terra, a coltivare per sé e le esigenze famigliari.

    Marco ha sempre lavorato in vigna, aiutando i suoi come coadiuvante, e nel frattempo faceva il volontario nei vigili del fuoco, un sogno che voleva diventasse una professione, ma un incidente lo ferma escludendolo da tutti i concorsi possibili.

    Dopo questa brutta parentesi tutto cambia, Domenica e Marco si sposano e decidono di reinventarsi. 

    Un’inizio fallimentare nell’azienda di famiglia li porta a cambiare totalmente stile di vita e modo di vivere! Iniziano a coltivare un terreno incolto tra le vigne ed entrambi si appassionano ad un agricoltura sostenibile. Domenica, lascia il suo lavoro da impiegata, poco affine al suo modo di essere, e si riscopre serena tra i campi, a lavorare con la terra.

    Entra nel mondo dell’agricoltura sinergica. Ma che cos’è?

    Si tratta di una forma di agricoltura naturale e sostenibile che si basa sul principio del non agire, ovvero sul rispetto dei processi naturali che regolano la vita del suolo e delle piante.

    Non sono previsti trattamenti invasivi o chimici. Tutto inizia con un’idea di autosufficienza.

    Sicuramente in un ambiente molto produttivo, come le Langhe, un tipo di agricoltura così era complicata e pionieristica e troppo naturale. Domenica e Marco si rendono conto di essere nel posto sbagliato!

    Ma come sono arrivati nel piccolo paesino di Frassino in Valle Varaita?

    Grazie ad una famosa azienda locale trovano casa e lavoro stagionale poco prima dell’inizio del lockdown, Questo è il nuovo inizio. L’occasione che aspettavano per lasciare iniziare da soli a realizzare il loro sogno!

    Marco aveva una strada segnata, facile e sicuramente redditizia. Un’azienda di famiglia che sarebbe stata sua e del fratello, ma ha scelto una strada diversa, più faticosa. Domenica ha trovato un modo per essere serena, per lasciare nella terra il malessere che spesso, in passato l’ha avvolta e per scoprire ciò che vuole fare.

    Di strada ne hanno fatta questi due ragazzi e nel 2023 nasce l’azienda agricola “La Luna e la Gramigna” (https://www.instagram.com/la_luna_e_la_gramigna ) un nome che sottolinea come la gramigna, pianta spesso odiata, ma con cui, in realtà, si può convivere scegliendo un modo di coltivare differente!

    Accanto alla casa dove vivono ora, contornata dai campi coltivati da Domenica, c’è una piccola casetta, chiamata il “Ciabot” , un b&b grazioso,in cui si può soggiornare e ritrovarsi immersi in un mondo naturale (https://www.instagram.com/il_ciabot_del_bosco)

    Finiamo la chiacchierata davanti a una tisana fumante che mi offre Domenica. E’ davvero un’anima bella che racchiude in un diario le note di ogni raccolto, che mi mostra con orgoglio la sua magica scatola dei semi, dove piccoli vasetti colorati contengono il suo prezioso tesoro. 

    Al suo fianco Marco, un ragazzo che ha capito Domenica, e la sua necessità di vivere in un ambiente sereno. Per loro ora, la famiglia è la casa in montagna, il vicino anziano con cui chiacchierare, il risveglio vista montagne, i turisti che d’estate bussano alla porta per avere la verdura fresca! Ci sono ancora tante idee da realizzare, nuove coltivazioni da sperimentare. Per ora tutto ciò che viene prodotto è andato sold out, perchè l’idea non è quella dei grandi numeri, anche perchè Domenica oggi si occupa da sola dell’azienda agricola, mentre Marco lavora in un vivaio. Ma qui si vuole dare qualità, cibo sano, un progetto di vita nuovo e consapevole che può essere un esempio di autosostentamento e buon vivere!

    Andare a conoscere questa coppia è un consiglio, come soggiornare nel loro piccolo B&B, un angolino di paradiso raccolto e tranquillo. I passi che ancora faranno questi due neo montanari sono sicuramente molti, saranno lenti e pensati, legati alla loro nuova scelta di vita che tiene conto del ritmo delle stagioni e non prevede fretta!

    Questa storia vuole essere un messaggio per tutti e un invito per mettere nella nostra vita un pacchetto della felicità che cerchiamo, una piccola scatola di coraggio per fare ciò che ci piace, e un sacchetto di autostima per credere in noi e nei nostri sogni!

    , , ,

  • ELISA E FILIPPO: DALLA RIVISTA ALLA REALTA’

    ELISA E FILIPPO: DALLA RIVISTA ALLA REALTA’

    Ci sono dei viaggi in cui i protagonisti, quando li incontri, hanno una luce speciale negli occhi. Sono così luminosi e raggianti che ti sanno trasportare nel loro viaggio con tutto l’entusiasmo che conservano. Possiedono una felicità contagiosa, la stessa che li ha portati esattamente dove vogliono essere e che ti trasporta nel loro piccolo grande mondo facendoti assaporare ogni parola, ogni luogo e portandoti e vivere tutto l’entusiasmo che sanno trasmettere. Oggi ti racconto una storia davvero speciale.

    Tutto parte dalla Liguria, nella città di Genova, e arriva a Bersezio, in Valle Stura (CN), un piccolo paese di poche anime, caratteristico, che conserva un cuore antico. Qui, oggi, vivono  Elisa e Filippo, che hanno creduto in un sogno e lo stanno realizzando. 

    Elisa, originaria di Genova, si laurea in giurisprudenza e per un po’ vive nel caos di questa grande città di mare, ma frequenta fin da piccola la montagna, via di fuga per i suoi genitori. Anche Filippo, nasce in Liguria, per lui un percorso affine a quello di Elisa, si laurea in informatica, e, fin da piccolo, insieme alla sua famiglia, frequenta la montagna e la vive praticando sport. Ovviamente si conoscono in montagna, per essere precisi a San Giacomo di Roburent dove entrambi hanno la casa delle vacanze.

    “Amiamo la montagna, ma inizialmente l’abbiamo frequentata come turisti!” mi dice Filippo

    “Ci siamo resi conto, però, che frequentarla  solo nei fine settimana non era più sufficiente. Volevamo abitarci, viverla tutto l’anno, farla diventare la nostra casa, ma anche lavoro! Conclude sorridendo.

    Inizia così, per questa coppia, la ricerca del posto giusto e come lo hanno trovato è davvero incredibile. E’ stato un articolo su una rivista specializzata a portarli in questo luogo.

    Un giornale, sfogliato con gli occhi di chi cerca casa in montagna, li ha portati a scoprire, con un articolo dettagliato, Argentera (CN), una nota località sciistica della Valle Stura. Veniva descritto un luogo con un’ampia possibilità di vivere la natura con trekking, sci alpinismo, scalate. Un ambiente ancora autentico e capace di ospitare nuove proposte.

    Era dicembre 2019, e quelle poche righe hanno fatto volare i nostri protagonisti con la mente ma anche con la macchina, infatti due giorni dopo erano sul posto e non sono rimasti delusi, anzi, per loro è diventata casa. La rivista è un bene prezioso che ancora conservano e che mi hanno mostrato.

    Sono arrivati sul posto anche i genitori di Elisa, pochi giorni dopo, e anche per loro è stato amore a prima vista! Entrambi alla ricerca di un nido per passare la pensione fuori dal mondo caotico, già vissuto per troppo tempo.

    Non ci sono state esitazioni o tentennamenti. Il piccolo abitato di Bersezio era il posto dove cominciare a mettere radici per vivere la montagna! Era giugno 2020  e  nel giro di una settimana, trovata la casa giusta, nel cuore del borgo, è iniziata la nuova vita.

    Per un po’, i residenti, si sono abituati a vedere l’intera famiglia intenta a tinteggiare, carteggiare, pulire, lavorare per ridare un’anima alla vecchia casa,  che da un po’ di tempo, era in attesa di qualcuno che la risvegliasse. Sono arrivati qui in punta di piedi, rispettando ciò che c’era e con un’idea innovativa che non voleva calpestare chi era già presente sul territorio, ma cercare nuovi frequentatori 

    Nasce così un progetto di ospitalità diffusa dal nome “ Argentera Bersezio” (https://www.argenterabersezio.it)  che è molto diversa da un semplice affittacamere. “Noi offriamo un servizio completo” mi specifica Filippo. “Il cliente che arriva qui viene coccolato e supportato per tutto il soggiorno” “Troviamo soluzioni per la vacanza ideale e siamo attenti a tutte le esigenze dei nostri clienti!” conclude.

    Nelle camere si trovano dei libri, dei giochi in scatola per dare degli spunti per passare i giorni di brutto tempo. Ci sono cinque alloggi, completamente ristrutturati, intimi, ricchi di confort moderni (Tv, Wifi), ma proposti con un ambiente rustico, che conserva quelle piccole cose antiche che ricordano il tempo che è stato e che rendono tutto accogliente e unico.

    “La felicità è fatta di piccole cose: stupire un nostro cliente facendolo arrivare in camera con la stufa accesa, la colazione prenotata, l’escursione organizzata e la cena stabilita per noi è ciò che fa la differenza e che ci sta premiando facendoci conoscere sempre di più!” sono queste le parole che vi lasciano immaginare come qui, anche per pochi giorni, ci si possa sentire a casa!

    Una scelta non facile, quella di questi due ragazzi, che hanno l’importante supporto dei genitori di Elisa, che ho avuto il piacere di conoscere. Persone che credono in questo progetto, e che ormai vivono la casa al mare, come un momento da cui scappare, e che hanno messo dimora qui, aiutando e motivando i ragazzi.

    “Argentera Bersezio” (https://www.facebook.it/ArgenteraBersezio) è un progetto, uno stile di vita da far conoscere, un modo di presentare la vita in montagna differente portando gente sul territorio e facendolo vivere a 360°. Passeggiando per il paese si possono trovare le targhe in legno degli alloggi del circuito. Puoi trovare delle informazioni anche su instagram (https://www.instagram.com/argenterabersezio) 

    Ho concluso la chiacchierata con questa bella famiglia con la mia solita domanda che non poteva mancare, ovvero un consiglio per i giovani che vogliono avvicinarsi all’ambiente montano per viverci e lavorare.

    “La montagna è sogno ma è anche realtà!” sono queste le parole di Filippo, che mi spiega come solo una forte motivazione può spingere a fare una scelta come la loro. Non basta avere un budget a disposizione, bisogna sapersi reinventare, avere manualità, capacità organizzativa, competenze e soprattutto sapersi “disintossicare” dalla moltitudine di servizi che offre la città e che qui sono impensabili. 

    foto 9, 10, 11  argentera

    Elisa oggi fa parte del consiglio comunale del paese, si occupa delle strutture e per hobby realizza piccoli capolavori decorati al pirografo, di cui si trova traccia nei vari alloggi. Filippo, da buon ingegnere informatico, ha un lavoro in smart working per una grossa multinazionale e dice di avere due vite, quella da numero per il suo lavoro e quello da titolare accogliente e empatico per i frequentatori del posto. Rosalba e Enzo, ormai in pensione, invece di riposare sono tuttofare in questo posto, e finalmente hanno trovato modo di invecchiare felici.

    Sono certa che il viaggio di queste due anime temerarie sarà lungo e sempre più ampio. Arriveranno lontano perchè c’è un progetto bellissimo, una scelta di vita importante e perchè è uno dei pochi posti dove chi arriva può sentirsi davvero a casa!

    ,

  • “La Lea” un B&B con una storia speciale!

    “La Lea” un B&B con una storia speciale!

    Vivo da sempre nella fiorente Provincia Granda, che “grande” è davvero! Il mio viaggio tra le valli alpine, che ormai dura da quasi due anni, mi ha portato a scoprire luoghi e persone di cui ignoravo l’esistenza. Il mio cammino, però, sta continuando e mi rendo conto che più la mia ricerca va avanti e più scopro piccoli angoli di paradiso montano da raccontare.

    Oggi ti porto in una bellissima valle, forse non molto conosciuta, in cui non ero mai stata, ovvero la Valle Ellero. Una delle valli del monregalese, tutta da scoprire e dove ho trovato delle storie interessanti. Sono stata in Frazione Baracco, nel comune di Roccaforte Mondovì e qui ho conosciuto Adriana e il suo B&B che di chiama “La Lea” ovvero la slitta nel dialetto del posto!

    Arrivando in questo meraviglioso borgo alpino, tutto ristrutturato con pietra e legno, Adriana mi accoglie e mentre mi porta a conoscere il suo b&B inizia a scendere qualche timido fiocco di neve. Guardo in sù e mi sento felice!

    Adriana, originaria di Roccaforte Mondovì (CN), viene a vivere in questo posto nel 2007. Un luogo dove la famiglia di suo marito Cristian ha le sue origini e in cui non avrebbe mai pensato di andare a vivere. L’idea di creare una struttura ricettiva però arriva nel 2009 quando questo borgo viene finanziato dalla Regione Piemonte, grazie a fondi europei, per essere ristrutturato e per aiutare la sua “rinascita” si apre anche la possibilità di sostenere la creazione di due nuove attività. Dall’idea iniziale, alla concretizzazione del progetto passano parecchi anni e solo il 31/12 2013 nasce il B&B di Adriana e Cristian.

    Dove ora sorge “La Lea” prima c’era una casa abbandonata, che ha ritrovato una seconda vita diventando un bellissimo luogo dove poter trascorrere un soggiorno coccolati ed accolti dal Adriana e Alessia, la sua fidata collaboratrice.

    Il posto è davvero bellissimo, ricco di particolari che lo rendono unico e accogliente. Ci sono 4 stanze suddivise con i nomi dei quattro elementi: terra, acqua, fuoco e aria.

    Non sono suddivise così a caso, e ci sono molti particolari in questo luogo , che fanno trasparire la vera passione di Adriana, che non è solo l’accoglienza fisica, ma per lei prendersi cura delle persone è una missione, infatti fa la Naturopata.

    Dopo la nascita dei suoi due figli lascia la vita d’ufficio e si appassiona al mondo della naturopatia frequentando una prestigiosa scuola e di qui piano piano inizia sua strada verso questo mondo. Ora si divide tra le gestione del B&B e il suo studio che si trova poco distante.

    Si può quindi unire un soggiorno immersi nell’armonia di un bellissimo borgo di montagna con una seduta di Naturopatia per ritrovare pace e benessere.

    Ci sono 12 posti letto e 4 camere accoglienti, la formula proposta è colazione e pernottamento, ma c’è la possibilità di avere un aperitivo serale che si può trovare direttamente in camera! Tutto questo abbinabile ad un trattamento di riequilibrio corporeo. Tutti i dettagli li trovi su https://www.facebook.it/LaLEAB&b o su https://www.instagram.com/laleabb

    Sorseggiando un té, Adriana si è raccontata ed alla mia domanda che cos’è questo posto per lei mi ha risposto: la realizzazione del sogno di mio marito! Arrivare a far funzionare questa struttura è stata una strada faticosa, ma ora questo posto è un luogo dove le persone sanno di potersi rilassare, dove i clienti tornato diventando abituali frequentatori.

    Se fossi capitata in questo posto 10 anni fa non sarebbe stato un borgo che avrebbe colpito la mia attenzione, oggi è un piccolo paesino montano dove poter trascorre momenti sereni con 20 residenti, un fiorente B&B e un Agricaseificio.

    Ma se fossi arrivata qua, un tempo ormai lontano, avrei trovato una scuola con 24 alunni, 5 classi e tante famiglie che vivevano di pastorizia, una comunità montana ben radicata! Questa immagine mi trasmette Carlo, classe 1950, il papà di Cristian, marito di Adriana, che si aggiunge a fine chiacchierata. “Sono l’unico rimasto qui da quando sono nato!” mi spiega ” Sono andati tutti via, alla ricerca di lavoro altrove e questo posto è rimasto disabitato!” conclude. Quest’uomo, camionista ormai in pensione da tempo, alleva capre e non si ferma mai. E’ riuscito a trasmettere a suo figlio la voglia di restare in questo posto!

    Nella grande stanza comune della struttura c’è un caminetto acceso che regala calore e pace. Sopra una scritta :” il passato è storia, il futuro è mistero, il presente è un dono..”

    Questo posto ha una storia che non ha voluto finire, un presente di accoglienza e attenzione verso il cliente e un futuro che non è un mistero, ma una bellissima avventura che continua grazie ad Adriana e Cristian, ai loro figli, che qui hanno messo radici. Un soggiorno qui sarà cura per il corpo e pace per la mente!

    , ,

  • Dalle Alpi a Roma, il viaggio delle Stelle Alpine della Floricoltura Edelweiss.

    Dalle Alpi a Roma, il viaggio delle Stelle Alpine della Floricoltura Edelweiss.

    C’era una volta un giovane montanaro, un giovane, che quarant’anni fa, amava trascorrere il suo tempo libero in altura, fotografare le meraviglie che questa ci regala e immergersi in quei panorami alpini che riempiono cuore e spirito. Era affascinato dal fiore più bello, il simbolo delle alture: la Stella Alpina.

    Rispettoso e umile frequentatore delle terre alte, sapeva bene che cogliere quel fiore e portarlo via dal suo ambiente naturale non era giusto, non era legale e soprattutto voleva dire non amare il proprio territorio! Desideroso di avere quella meraviglia ne coglie alcuni semi e li porta a valle mettendoli dentro il contenitore del rullino fotografico.

    Questa è la storia di Livio e del viaggio di quei piccoli semi raccolti in montagna e di come le sue stelle alpine sono arrivate ad addobbare l’albero di Natale del Papa.

    Livio , originario di Villar San Costanzo, lavora come rappresentante commerciale, tornato dalla gita in montagna, pianta nel suo giardino i semi di Stelle Alpine e se ne dimentica. La primavera successiva scopre che quei semi aveva trovato terreno fertile su cui germogliare e vede, nel suo giardino, le prime piante. Decide di provare a coltivarle e questo è l’inizio di tutto e di come è nata la “Floricoltura Edelweiss”.

    Pioniere per quei tempi inizia questo suo nuovo percorso di vita, faticoso e che richiede molto tempo e molti viaggi, ma che nell’arco degli anni cresce. Un vivaio nato dal nulla, che si è specializzato in piante e fiori di montagna e dove spicca, ovviamente, la produzione di Stelle Alpine!

    Con il tempo è cambiato e ad accogliermi e a portare avanti l’azienda oggi c’è Enrica, la figlia di Livio. Trovi informazioni sulla pagina instagram https://www.instagram.com/floricoltura.edelweiss

    Erica frequenta il liceo scientifico di Cuneo e poi si laurea in Economica. Spesso era un aiuto in famiglia e nel vivaio ci passa molto tempo. Finiti gli studi inizia a lavorare come commercialista in uno studio. Ma si rende conto che si tratta di una vita con scadenze, responsabilità ed orari impossibili.

    Nasce in lei l’idea di occuparsi dell’azienda di famiglia, un’idea che aveva accantonato per paura di dover affrontare un lavoro più adatto ad un uomo, ma vince questo suo timore ed, affiancata dal papà, inizia a prendersi cura del vivaio. “Nel 2021, quando c’è stato “il passaggio di consegna”, ho percepito una felicità interiore incredibile!” mi dice Enrica.

    “Si tratta di un lavoro stagionale e nell’estate ci sono giorni che lavoro anche 12 ore!” mi racconta “Ma sento di avere fatto la scelta giusta e le soddisfazioni che arrivano sono la gratificazione più grande!” conclude

    E proprio parlando di soddisfazioni quella di essere stati scelti per creare le decorazioni per l’albero della Santa Sede, è sicuramente un grande successo.

    Enrica, da giovane entrata in azienda, ha portato innovazione e il processo di disidratazione dei fiori, e di una lavorazione che porta alla lunga conservazione, ha permesso di avere un prodotto innovativo e con uno spazio più ampio del mercato. Tra i prodotti di questa azienda i semprevivi, la lavanda, le stelle alpine in vaso ornamentali e molto altro che potete trovare sul sito https://www.edelweissvivai.com

    Partiranno, così, dal piccolo comune di Villar San Costanzo, ai piedi delle Valle Maira, più di 7000 stelle alpine, per coprire l’Albero di Natale del Vaticano, ricordando una nevicata sulle Alpi! Un regalo che questa azienda vuole offrire e che porta un messaggio chiaro per far conoscere questo fiore stupendo, protetto e che simboleggia l’importanza del rispetto e della conservazione del territorio alpino!

    Il lavoro, in questa piccola azienda, non manca, come anche la volontà e la voglia di innovazione di questa giovane ragazza, accogliente e sicura del nuovo mestiere che sta portando avanti. Le piante di questo vivaio viaggiano ovunque e le stelle alpine, essiccate, mantengono il loro inconfondibile bianco candido e appaiono in bomboniere, bouquet da sposa e acconciature.

    C’e ancora papà Livio, che ormai in pensione, aiuta e sostiene sua figlia, felice di vederla portare avanti il vivaio, che resta un passo indietro per lasciarle prendere il volo, che con gli occhi felici mi racconta il suo percorso e il suo impegno in questo mondo che necessita conoscenza, rispetto e attenzione.

    Un viaggio incredibile quello descritto in questa storia. Pochi semi raccolti in altura, quarant’anni fa, custoditi in uno zaino, che oggi volano sull’albero del Papa a Roma!

    In mezzo a tutto questo c’è la storia di una famiglia, di una passione, di un mondo umile e laborioso capace di arrivare lontano!

    ,

  • Manuela, la sarta che fa rivivere i vestiti!

    Manuela, la sarta che fa rivivere i vestiti!

    “Gli abiti parlano, raccontano dei colori di un viaggio, del profumo di un ricordo, danno forma ai personaggi di un libro e alle note di una canzone. Parlano di cosa abbiamo negli occhi, del sapore delle nostre emozioni” queste sono le parole di Manuela, la sarta che ho conosciuto e di cui vi voglio raccontare!

    La sua “officina sartoriale” si trova in un piccolo borgo alpino e qualche giorno fa, sono andata a trovarla. Mi sono bastate poche chiacchiere per capire che, come io cucio parole sulle persone, lei cuce vestiti nuovi, usati, vintage, dimenticati e poi rinati!

    La storia di Manuela può essere comune a quella di molte altre, ma non è così perchè il suo è stato un viaggio, un lungo percorso ad ostacoli dove lei, con caparbia e cuore sognante, non ha mai perso l’obiettivo finale e l’ha raggiunto!

    Manuela è originaria di Peveragno (CN), finito il percorso scolastico obbligatorio, capisce che lo studio non fa per lei. Invitata dal padre a trovare “un mestiere” per garantirsi un futuro, rispolvera la sua passione infantile per ago e filo ed inizia a lavorare in un laboratorio industriale. Era il 1996 e Simona aveva 15 anni! Cresce dietro ad una macchina da cucire, impara tutti i segreti dalla titolare, persona che ancora oggi incontra e a cui dà del “Lei”!

    Resta in questo posto per 8 anni ed impara moltissimo. Inizia a confezionare i suoi primi capi da regalare ad amici e parenti. A 23 anni decide che era arrivato il momento di aprire la sua bottega di cucito, ma per realizzarla mancava la cosa fondamentale: il denaro. Così lascia il suo lavoro da operaia alla ricerca di qualcosa di più remunerativo. Inizia, per lei, un nuovo percorso, acquista una birreria resta dietro al bancone per undici anni.

    Un periodo intenso, particolare dove questa ragazza vive un periodo differente, di divertimento estremo, accelerato dove trova il tempo per lavorare e portare avanti la sua professione di sarta, facendo corsi specializzati e trascorrendo il poco tempo libero a cucire!

    Per caso un giorno entra in birreria una persona che conosce da tempo! Uno scambio di parole e inizia un progetto tra queste due donne entrambe artiste che riporta Manuela ad usare ago e filo e creatività, a far nascere dalle sue mani meravigliosi capi unici. Lavorando con lei si riscopre, ritrova una donna diversa, che cerca una nuova vita, meno frenetica, in montagna e isolata dal resto del mondo. Improvvisamente la birreria diventa una gabbia, la sua voglia di tornare a fare l’artigiana la porta verso un percorso diverso. L’Officina Sartoriale di Manuela è frutto di tutto questo, della sua consapevolezza che anche la moda, la stoffa, le lavorazioni sono causa di inquinamento e cambiare alcune abitudini può fare la differenza. I suoi capi sono il percorso della sua vita e di tutte le sue tappe. Sulla sua pagina Instagram trovi tante informazioni https://www.instagram.com/l_officina_sartoriale

    Ma cosa succede oggi se entri in questa officina sartoriale con un vecchio cappotto in mano? La sarta ti accoglierà con un sorriso, l’entusiasmo di chi vede nelle tue mani non uno scarto ma una nuova creatura a cui dare una seconda vita, adattandolo su di te, il tuo stile e le tue esigenze.

    Così una vecchia giacca vintage può diventare un vestito, un maglione dimenticato in fondo all’armadio, può ritornare un capo da indossare di nuovo tutti i giorni.

    Sono entrata nel regno di questa sarta innovativa e creativa e sarei rimasta ad ascoltarla per ore. Ho scoperto ed imparato moltissime cose e mi sono resa conto di come ci sono abitudini radicate in noi che impattano sul mondo.

    “L’antico concetto che l’usato, il rattoppato, il consumato voglia dire povero deve passare!” mi dice Simona ” In questo posto voglio creare consapevolezza e dare consigli per un orientamento verso il sostenibile, il recupero, l’uso di tessuti ad impatto contenuto!” conclude. Le sue parole sono coraggiose e la sua missione ambiziosa considerato che l “Officina Sartoriale” ha aperto le porte a Ottobre e si trova nel piccolo paese montano di Chiusa Pesio.(Valle Pesio -CN)

    Parlare di Upcycling, ovvero il processo del riuso creativo di capi e materiali di scarto, in un paesino montano con poco più di tremila abitanti, è una scelta che solo una persona speciale e unica come Manuela poteva fare. Solo una donna capace di affrontare con coraggio le avversità che la vita spesso offre può decidere di creare un ambiente familiare, un luogo dove poter imparare, chiacchierare, trovare un piccolo spazio di accoglienza e condivisione.

    Questa piccola “officina Sartoriale”, e il nome lo spiega chiaramente, è in fermento, è appena nata, ma porta al suo interno tutta la bravura e la grande esperienza che questa modista ha nel suo bagaglio. Manuela, una piccola grande donna, ha voluto questo posto per fare quello che ama, per raccontare come lo fa e per insegnare come si fa! La porta della sua sartoria è aperta per tutti: curiosi, clienti, amici e “anime Belle”! Perché non aprirla?

  • Simona e le sue “Cara-Melle”

    Simona e le sue “Cara-Melle”

    La storia che ti i racconto oggi profuma di cioccolato squisito, di un viaggio che da Benevento arriva nel piccolo paesino di Melle (Valle Varaita -CN), di confetti golosi, colorati e golosi, prodotti artigianalmente in un piccolo laboratorio di montagna. Ti racconto la storia di Simona, una ragazza che si è fatta accogliere da una comunità e che ha trovato in montagna il suo piccolo grande mondo.

    Simona nasce a Benevento nel 1984, finisce il liceo scientifico e decide di frequentare scienze forestali e così, nel 2004 arriva in Piemonte, a Torino. Si innamora di questa città, in cui trascorre la maggior parte del suo tempo. Dopo la laurea però si rende conto che, nonostante il suo amore per la montagna, professionalmente non è la sua strada.

    Nel 2017, per caso, inizia il suo viaggio nel mondo del cioccolato, e frequenta un corso a Belluno per otto mesi. Finita questa formazione inizia a lavorare in un ristorante come addetta ai dolci. Arriva uno stop che ferma tutto il mondo, il Covid, quindi anche la nostra Simona. Nella pausa obbligata arriva la scelta di ritornare in Piemonte e l’occasione di lavorare presso una cioccolateria di Torino. Simona, ospite di amiche, inizia la sua avventura percorrendo finalmente la strada che aveva scelto.

    Nel cuore di Simona, nella dolcezza di questa ragazza, del suo fare mite e gentile, nella sua pacatezza, arriva però la voglia di cambiare ancora.

    Aveva più volte sentito parlare della Valle Varaita e degli Antagonisti, questi giovani temerari che hanno ridato vita ad un borgo alpino, e di cui, in passato, vi ho raccontato. L’annuncio di ricerca personale per la stagione estiva la porta dalla città al piccolo Comune di Melle a maggio 2022 da dove non è più andata via!

    “Per me gli Antagonisti sono stati una famiglia!” mi dice emozionata Simona. Essere impegnata nella stagione estiva mi ha aiutato a capire cosa volevo fare veramente, mi ha dato un appoggio per poi trovare la mia vera strada.

    Ma com’è ritornata Simona a fare confetti e dragée (praline ricoperte di cioccolato)? Quando in te c’è qualcosa che vuoi fare veramente alla fine trovi il modo e così, Simona, iniziando a fare delle prove nel laboratorio del gelato degli Antagonisti, è ritornata a produrre le sue dolcezze, ha trovato un suo laboratorio e, a Febbraio 2023, è nata “CaraMelle” la confetteria di Valle”.

    Ho passato con lei qualche ora, nel suo laboratorio vista montagne. L’ho vista lavorare, incartare ad uno uno i suoi “Cri-cri”, sporcarsi le mani di cioccolato per fare i suoi preziosi chicchi di caffè ricoperti. Incuriosita da tutto, ho fatto mille domande e vedendola maneggiare macchine di altri tempi, ho scoperto che sono state recuperate dopo un lungo viaggio in macchina con il babbo e la sorella, in pieno agosto. “Se hai un sogno la montagna è un luogo che ti può accogliere” mi dice mentre continua la sua produzione.”Convinzione e tenacia ti possono aiutare a realizzarlo!” conclude sorridendo.

    L’etichetta che accompagna i prodotti di Simona dice: “Piccola bottega di valle dove i prodotti del territorio sono pensati con una nuova dolce veste”. Sono le parole perfette perchè qui è davvero così.

    Nei confetti ci sono le mandorle del Consorzio della Mandorla Piemontese. Nei piccoli confetti al finocchietto e alla lavanda di cui fiori e semi arrivano da aziende della valle.

    Dove si possono trovare i prodotti di Simona? In alcuni locali della Valle Varaita, tramite instagram https://www.instagram.com/caramelle.confetteriadivalle oppure contattandola tramite messaggio su whatapp al 333 9386382.

    In questo angolo di mondo, con cura e passione, un’ artigiana con mani capaci crea dolcezze. Qui non trovi la perfezione, trovi l’unicità, l’autenticità, la passione per un mestiere scelto e studiato passo a passo. Tra colori, profumi e golosità, nelle domeniche d’autunno, puoi farti guidare da un sentore di cioccolato inebriante che scalda il cuore e ti porta dal piccolo paesino di Frassino (CN) per le vie più nascoste, fino a raggiungere il laboratorio di montagna dove Simona, con la sua storia, è pronta a farti conoscere le sue meraviglie! Per Natale non ti resta che regalare “caraMelle”!

    , ,

  • Il nuovo “Ostu di San Giacu”

    Il nuovo “Ostu di San Giacu”

    Un tempo c’erano botteghe, osterie e famiglie che popolavano i piccoli paesi di montagna. Le trattorie semplici, con una cucina casalinga e un vino economico, erano alla portata di tutti, un ritrovo per molti, un luogo dove, con poche lire, si poteva fare un po’ di festa. 

    In silenzio, poco per volta, molte hanno chiuso, sconfitte dallo spopolamento delle terre alte, dai costi diventati insostenibili, da regole e burocrazia complicata e demotivante. Non è raro vedere vecchie insegne consumate, porte chiuse e locali spenti!

    La storia di oggi racconta di una serranda rialzata, di un locale che ha riaperto la sua porta e rimodernato l’insegna, di un posto che ora, con la luce accesa tutto l’anno, accoglie nuovamente turisti, curiosi e locali.

    Siamo in Valle Colla, a 800 mt di altitudine, a San Giacomo di Boves (CN). Sara e Luca, hanno lasciato un lavoro a tempo indeterminato e  sono i nuovi locandieri: lei cuneese di origine sarda e lui ligure, nato e cresciuto al mare, ma con un cuore montanaro.

    Li ho conosciuti durante la presentazione del mio libro, nel momento finale, quando tutti si avvicinano per fare due chiacchiere. Erano stanchi, affaticati, con qualche macchia di pittura qua e là: stavano ultimando i lavori per l’apertura del loro locale. Era maggio 2023 e mancava appena un mese alla realizzazione del loro sogno. C’era l’entusiasmo di raccontarmi della loro scelta, del cambiamento che stavano apportando alla loro vita. Nei loro occhi fatica,ma nel loro animo felicità e consapevolezza di essere quasi sulla cima della montagna!

    Sara e Luca si sono conosciuti durante una stagione estiva in un rifugio di Prato Nevoso, entrambi in sala, c’è stato subito il feeling necessario per diventare una coppia. La convivenza arriva presto come anche la condivisione dell’amore per la montagna, le escursioni, la voglia di un ambiente fuori dal coro e nella tranquillità.

    Luca è nato al mare, inizia la sua vita come tutti, trascorrendo una giovinezza ricca di aperitivi, feste, abiti all’ultima moda, ma con l’arrivo della patente e la possibilità di evadere dal suo ambiente, la sua meta diventa la montagna, dove, finalmente riesce a mettere radici.

    “Se fai le stagioni e le vivi, osservi, partecipi alla gestione, ti guardi intorno:hai già le basi per aprire un locale tuo, per capire come funziona!” mi dice Luca mentre mi racconta come, per lungo tempo, abbia desiderato avere un posto da titolare e non da dipendente.

    Il locale è arrivato per caso: doveva essere quello giusto, che non richiedesse un investimento economico troppo elevato, che fosse in una posizione accessibile, che fosse attrezzato e che, soprattutto, avesse una storia, un nuovo capitolo da iniziare. 

    Spesso sono passati davanti al vecchio “Albergo La Bisalta” che stava sonnecchiando da quattro anni, i precedenti proprietari lo avevano lasciato chiuso. Dopo qualche ricerca si apre la possibilità di vederlo e di trovare un accordo per affittarlo.

    Quando questa coppia è entrata per la prima volta i tavoli erano ancora apparecchiati, il silenzio avvolgeva tutto, insieme alla polvere e l’abbandono!

    Si sono guardati e senza bisogno di dire nulla hanno iniziato a sparecchiare! Da quel gesto, che nel giro di un mese e mezzo, è diventato un riapparecchiare, è partita la nuova storia di questo bellissimo posto.

    Luca è un tecnico tuttofare e insieme a Sara hanno passato intere giornate  e qualche nottata, per rendere il locale quello che è oggi! I primi proprietari di questo posto, Elvira e Domenico, che qui hanno passato l’intera vita, sono i nonni vicini perfetti. Sempre pronti per una chiacchiera, un consiglio, un ricordo da condividere.

    Ma che cosa fa oggi ” L’Ostu di San Giacu”?

    In questo locale, accogliente e rimodernato con cura e attenzione, si può gustare un’ottima cucina, con un’attenzione agli ingredienti del territorio. Ci sono serate a tema che propongono menù particolari. Stanze comode ed accoglienti possono ospitare per un soggiorno rigenerante, semplice e a contatto con la natura.

    Puoi trovare tutti i dettagli sulla pagina facebook https://www.facebook.it/L’Ostu di San Giacu 

    o su instagram https://www.instagram.com/l.ostu_di_san_giacu oppure chiamando il       0171 388065. Sono aperti dal mercoledì alla domenica.

    Questo posto resta un’osteria nell’anima, non può più essere come quella di un tempo, perchè tutto è cambiato, ma l’atmosfera calda e accogliente, la scelta di una cucina casalinga è rimasta. Ha aperto le sue porte a giugno, in silenzio, senza cerimonie o inaugurazioni perchè semplicemente doveva rivivere! Il passaparola è stato rapido e la stagione estiva è stata un successo!

    Da qualche tempo, dietro ai fornelli, c’è Luca mentre Sara si occupa della sala e delle stanze! 

    Ci sono persone, oltre i settant’anni, che entrano in questo posto e sono invase dai ricordi, dalle emozioni, perchè qui si sono sposati, hanno battezzato il figlio, hanno fatto festa. Si fermano commossi e trovano in Sara e Luca un sorriso, l’accoglienza che in questo posto è mancata da tempo.

    Un altro racconto di rinascita, di persone che si mettono in gioco e ridanno vita a un pezzo di montagna. L’OStu di San Giacu è un locale con una storia che, come un libro chiuso da tempo e dimenticato in una libreria polverosa, ha trovato nuovi lettori come  Sara e Luca, che l’hanno riaperto, stanno aggiungendo nuovi capitoli e colori e soprattutto personaggi incredibili che qui vengono come clienti e ritornano come amici!

    Ora che sapete di come questo posto è rinato, andate a trovarli, gustate l’ottima cucina: sono certa che tornerete, anche voi, come me, come protagonisti del sogno di questi due meravigliosi ragazzi.

  • Tu lo conosci Fabio?

    Tu lo conosci Fabio?

    Tu lo conosci Fabio? E’ la frase con cui inizia questa storia, una storia un po’ diversa, perché nasce dal desiderio di un lettore, del mio blog,di far conoscere una persona speciale, un ragazzo che ha saputo trasformare la biblioteca di un paese di montagna, in un luogo di accoglienza, aggregazione e gentilezza. Un piccolo angolo differente, dove tutti sono uguali e l’ascolto è la parola magica.

    Siamo in Valle Pesio, più precisamente nel comune di Chiusa Pesio. La Biblioteca in questione è la Biblioteca Civica “Ezio Alberione”. E’ qui che Fabio svolge il suo lavoro. Si divide tra Saluzzo e questa piccola realtà.

    Fabio, originario di Boves (CN) frequenta lettere, ma a pochi esami dalla laurea lascia gli studi. Inizia, così, il servizio civile presso la Biblioteca comunale. Parte a gennaio, e a giugno 2011 si apre per lui l’opportunità di un lavoro presso la struttura di Chiusa di Pesio.

    Appassionato di lettura, non aveva mai fatto il bibliotecario, ma si apre per lui un mondo che fa subito suo ed inizia a rendere la biblioteca un luogo diverso.

    La prima sede della Biblioteca era molto piccola, un po’ spenta e si trovava al terzo piano. La strada da bibliotecario, di questo ragazzo, inizia in salita, ma la sua voglia di rendere questo posto accogliente e vivo lo spinge a trovare nuovi modi per portare interesse. Il prestito allo sportello lo fa dalla finestra. Anziani che arrivano in bici che, dietro la struttura appoggiata alla collina, bussando alla finestra, trovano Fabio pronto a prendere e prestare libri. Le scuole iniziano a conoscere la biblioteca e se non la conoscono ancora è Fabio a portarla da loro.Nuove letture arrivano e vecchi libri vengono sostituiti.

    Il giorno che Fabio mi ha accolto nella nuova sede della Biblioteca, era il 20 settembre, otto anni esatti dallo spostamento in questo nuovo posto, che Fabio ha desiderato per tanto tempo. Appena entrati non era tutto perfetto, ma era meglio di prima e questo è bastato per riuscire a creare un luogo dove i libri sono una scusa per stare insieme. Un angolo di paese che ogni anno si migliora e diventa unico e speciale.

    Oggi questa biblioteca è un vero spazio di comunità! Qui si svolge il dopo scuola, il corso di italiano per stranieri, tenuto da insegnati volontari in pensione, corso di Yoga e Taichi. Quando entri, e la porta si chiude dietro di te, si apre un altro mondo perché Fabio è pronto ad accoglierti, ascoltarti, essere ciò che ti manca nella vita di tutti i giorni: un sorriso, l’ascolto, un consiglio.

    E se le persone non possono andare in biblioteca? E’ la biblioteca che va da loro, soprattutto in una valle alpina dove ci sono molte frazioni con gente anziana o giovani che non possono spostarsi con facilità. Nasce così “il bibliotecario on the road”, ovvero Fabio con le sue valige di libri che si sposta, in estate, con la sua allegria e arriva dove altri avrebbero rinunciato. Un tavolo in una sala comunale, in un giardino o ovunque sia possibile, diventa biblioteca!

    Sentendo parlare Fabio, che mentre mi raccontava tutte le straordinarie cose che fa, non si rende conto di quanto è speciale, non ho avuto difficoltà a capire come mai in questo posto si ritorna. Qui c’è un gruppo, ci sono libri, ma soprattutto persone! Una stanza può essere un luogo di lettura, ma poco dopo un luogo per far yoga, uno spazio per fare corsi di teatro..ed è qui che sta la magia di questa biblioteca.

    E’ così, che in questo clima intimo, semplice e vero, spesso arrivano situazioni di difficoltà e ci si ingegna per aiutare senza pesare sul problema. Qui si possono prendere in prestito i libri di testo per l’intero anno scolastico, si possono fare ripetizioni, si possono affrontare i problemi insieme.

    Questo posto è piccolo e fuori zona, ma grazie all’impegno di Fabio, a Chiusa Pesio sono arrivati scrittori come Barbero Alessandro, Enrica Tesio, Marco Malvaldi e molti altri.

    Ho girato tra gli scaffali e ho trovato cose davvero interessanti: giochi in scatola, qui ci si può trovare per stare insieme e giocare, libri in doppia lingua, per stranieri, manga, fumetti, saggistica..non puoi non trovare il tuo genere! E se qualcosa manca o serve? Fabio si ingegna per accontentare tutti!

    Un gruppo di volontari ruota intorno a questa biblioteca di paese, per mantenerla viva. Una squadra che, insieme a Fabio, crede nel senso di comunità, nei rapporti umani, nell’aiuto disinteressato! Trovate tutti gli eventi della biblioteca sulle pagine social https://www.facebook.it/Biblioteca civica “Ezio Alberione” Chiusa Di Pesio e https://www.instagram.com/bibliotecaalberione

    “Una biblioteca non è un insieme di libri letti, ma un rifugio e un progetto di vita” Arturo Pérez-Reverte, scrittore a giornalista spagnolo, in questa frase mi regala l’essenza di questa storia. Una storia semplice di una persona apparentemente comune, a cui spesso nessuno dice grazie o fa i complimenti, ma che qualcuno ha notato e me lo ha segnalato. Una storia che doveva essere raccontata, perché fuori dal coro e significativa per insegnare a tutti che il mondo è ancora fatto da persone dal cuore grande, che nell’ombra, lo rendono migliore!